Zone de Texte:   Le cépage unique en Beaujolais pour les vins rouges est le gamay noir à jus blanc. Le Beaujolais Blanc est élaboré avec des raisins Chardonnay.
  Le Chiroubles prend ces racines sur un sol léger, granitique et caillouteux.
  Le Fleurie puise sa sève sur un terrain plus 
sablonneux.
  Quant au Morgon, il prend naissance sur un terroir schisteux, de granites décomposés.
Zone de Texte:   La vinification est aussi une étape très importante dans l’élaboration de chaque appellation.
  Le Chiroubles est vinifié de façon à préserver toute sa jeunesse et son fruité.
  Le Morgon nécessite une cuvaison plus longue, afin de mettre en valeur son corps.
  Le Fleurie sera élaboré de façon à présenter un excellent compromis entre ces deux Crus.

Zone de Texte:  Nos vendanges sont effectuées à la main. Seules les meilleures grappes sont ainsi sélectionnées. Les vendanges sont l’aboutissement d’une année de travail et de toute l’attention apportée au raisin qui est amené sain à son meilleur mûrissement.

LA CAVE

PLAN

pour une visite au Domaine

 

Zone de Texte: LE DOMAINE